Riz Noir Thailandais 500g

Le riz noir est un riz long complet cultivé en Thaïlande et qui possède une enveloppe naturellement pigmentée de noir violet. Cette enveloppe engendre cependant une cuisson plus longue que pour un riz traditionnel. En Asie, le riz noir non usiné est utilisé comme colorant naturel dans la pâtisserie, les boulettes de pâte, le porridge, les gâteaux du nouvel an et le vin noir.